Dlouhy Bily to odmiana pasternaku, rośliny która na nowo podbija serca miłośników dobrej i zdrowej kuchni. Z wyglądu przypomina pietruszkę, podobnie jak ona zawiera bardzo dużo błonnika i witaminy C. Pasternak wyróżnia się niespotykanym smakiem, przypomina miks pietruszki i marchewki.Nasiona pasternaku wysiewa się w marcu i kwietniu bezpośrednio do gruntu, podobnie jak w przypadku marchewki i pietruszki zaleca się siew rzędowy. Roślina bardzo lub chłodniejszy klimat, jej nasiona kiełkują już w temperaturze 5oC. W kwietniu i maju zaleca się wykonać przerywkę i pozostawić sadzonki w rozstawie 6x40cm. Ta niezwykła roślina z rodziny selerowatych osiąga dojrzałość zbiorczą jesienią, a dokładnie w październiku i listopadzie.Dawniej pasternak był bardzo popularnym dodatkiem do surówek, sałatek, był zapiekany i duszony ze śmietaną. Dziś jest na nowo odkrywany przez miłośników dobrej, tradycyjnej kuchni i coraz częściej można go spotkać w przydomowych ogródkach. Pasternak jest niezwykle aromaty...