Scarlet to nazwa średnio-późnej odmiany Jarmużu, rośliny bogatej w substancje pokarmowe i witaminy. Odmianę Scartet wyróżnia dekoracyjna barwa (fioletowo-niebieski) oraz niezwykle kędzierzawe liście. Ta odmiana Jarmużu osiąga 80-120cm wysokości i jest bardzo odporna na mróz, wytrzymuje temperatury nawet do -18oC.Nasiona tej odmiany możemy wysiewać od stycznia do maja bezpośrednio do gruntu. W czerwcu można wysiewać Jarmuż bezpośrednio do gruntu. Należy zwrócić uwagę na temperaturę powietrza, ponieważ nasiona jarmużu idealnie kiełkują w 18-22oC. Sama roślina doskonale radzi sobie na każdej glebie, ważne żeby nie była ona zbyt sucha lub podmokła. Gotowe sadzonki tej kapustnej rośliny możemy wysiewać już w lipcu i sierpniu. Liście jarmuży zbiera się zimą, najlepiej smakują po przemorżeniu.Jarmuż jest doskonałą rośliną dekoracyjną, wygląda doskonale zimą w ogrodzie.Liście jarmużu mogą być znakomitym dodatkiem do surówek i sałatek, bardzo często jest gotowany i przyrządzany jak szpinak....
Halbhoher Groener Krauser to nazwa jarmużu, niezwykle bogatej w witaminy A i C rośliny z rodziny kapustowatych. Oprócz samych witamin, w jego kędzierzawych liściach znajdziemy wapń, fosfor i żelazo. Nasiona jarmuży wysiewa się w maju i czerwcu, najlepiej do tunelu foliowego lub ciepłego inspektu. Jarmuż idealnie kiełkuje w temperaturze 18-22oC. Na miejsca stałe wysadzamy go w lipcu i sierpniu, należy pamiętać o zachowaniu odpowiedniej rozstawy, w tym przypadku idealna to 30x35cm. Zachowując takie odstępy pomiędzy sadzonkami uzyskamy piękne i rozłożyste rozety liściowe. Jarmuż jest rośliną dwuletnią, jednak pierwsze liście możemy zbierać już na początku października.Liście tej ciekawej rośliny najlepiej zbierać późną jesienią. Gdy przemarzną są delikatniejsze w smaku i pozbawione goryczy.Jarmuż może być spożywany na świeżo, jako dodatek do różnego rodzaju surówek i sałatek lub po ugotowaniu, podobnie jak przyrządza się szpinak....
